Festmenyer
”Hemgjort hela vägen - det smakar!”
Buffé: ”Koster”
Trädgårdens fruktbröd
Hembakat knäckebröd
Örtsmör
Gravad fisk (lubb, makrill)
Trädgårdens nyskördade sallad
Ostquiche med kummin
Matvete med säsongens grönsaker och frukt
Rostade grönsaker i ört- och vitlöksolja
Saltbakade minipotatisar med cremefraiche, rom och gräslök
Philadelphiamousse med säsongens frukt/bär
Pris: 395 sek
Buffé: ”Italien”
Nybakad foccacia med havssalt och rosmarin
Crustini
Tapenad
Hemlagad färskost med olivolja och basilika
Antipasto (salami, rostade marinerade grönsaker, oliver, bresaola med ruccola, parmesan och citron
Färskpotatissallad med örter, kapris och våra egna solmogna tomater
Fiskspett med gremolata
Mangold och mozzarellaquiche
Tiramisu på vårt vis
Pris: 495 sek
Á la Carte menyer
Trädgårdens silltallrik med klassiska tillbehör
Kosterlamm med rostad färskpotatis
Parfait med cocosflarn
Pris: 425 sek
Örtgratinerad havskräfta med ostquiche
Ugnsbakad lubb med klassisk risotto
Chokladfondant med färska bär och myntasås
Pris: 495 sek
Boka fest i Kosters trädgårdar
Kontakta mig för att diskutera en fest inne och ute i Kosters trädgårdar och matsalar.