KÖKSTRÄDGÅRDSKURS

maj till september

Denna kurs tar dig genom en hel odlingssäsong från planering till skörd och vintervila. Vi kommer lära oss att odla i ”samklang” med naturen genom att gynna biologisk mångfald och skörda av det odlade och det vilda. Genomgången kurs ska ge dig en god känsla för jord, växtmaterial, redskap, timing för insatser, biologisk mångfald, ekologi och permakultur.

Kursen tas med fördel som en hel säsongskurs men kan också tas som enskilda kursdagar.  

4 maj Planering, sådd och utplantering

8 juni Vatten och skötsel av odlingen.

13 juli - Sommarskörd och andra odlingsomgången, sommarbeskärning av frukt

10 augusti - Kompostering och jordförbättring

7 september - Höstförberedelse och skördefest. (endast öppen för den som tar hela kursen)

Tider: 9.30 - 16.00

Antal deltagare: max 10 

Kostnad: hela kursen (5 tillfällen): 7.500 SEK inkl fika, luncher och en skördefest den 7 september.
Enstaka kursdagar

Kursledare: Helena von Bothmer

Info/anmälan: helena@kosterstradgardar.se, 070 256 34 01

JORD OCH KOMPOST (endagskurs)

18 maj, 15 juni, 10 augusti

Tid: 9.30 - 16.00

Antal deltagare: 

Kostnad: 1.900 SEK inkl.fika och lunch

Kursledare: Helena von Bothmer

Info/anmälan: helena@kosterstradgardar.se, 070 256 34 01

Innehåll: Kompostering av olika slag. Vi lägger en varmkompost och tillverkar egen biokol. Vi tränger in i jordens liv och lär om näringsväven underytan, hur mikroorganismer samarbetar och vilken roll växten har. Efter dagen kommer du själv kunna göra en egen kompost och anlägga egna odlingsbäddar eller pallkragar.

GRÖN MAT FRÅN VARDAG TILL FEST (endagskurs)

torsdagar från 27 juni

Tid: 9.30 - 16.00

Kostnad: 1.750 SEK inkl. alla råvaror, recept, fika och lättare lunch

Kursledare: Téa Schipper

Info/anmälan: tea@kosterstradgardar.se

Innehåll: Få inspiration och kunskap om ”grön mat” - en investering för dig och miljön!

Vi börjar dagen med en fika, därefter en guidad trädgårdsvandring där vi skördar en del av det vi ska laga.

Téa guidar dig sedan till att laga fantastiska rätter! Vi avslutar med att njuta av dessa.

Det som blir över tar du med dig hem (OBS! ta med plastlåda e.d.). Övrig utrustning och förkläden finns på plats.

Lyxvariant! Boka din egen kurs för dig själv eller med nära o kära, arbetskamrater, vänner…Kom överens med Téa om lämplig dag.

Téa Schipper Född i  Nederländerna. Utbildad vid Edinburgh New Town Cookery School. Har arbetat i Österrike,

Norge och Sverige. De sista fyra åren som kökschef i Kosters Trädgårdar.

PERMAKULTUR DESIGNKURS (del 1 av 4)

29 maj - 2 juni

En kurs för människor som vill göra ett ekologiskt försvarbart projekt i sin egen närmiljö, för att bygga upp sunda och frodiga omgivningar
och få ens djupare förståelse för naturens processer och livskvalitet. Första kurstillfället är en introduktion till permakultur. 

Tider: 

Antal deltagare: 

Kostnad:

Kursledare:

Info/anmälan: klicka vidare här

LIEKURS

5 augusti 

Tid:

Antal deltagare:

Kostnad:

Info/anmälan: klicka vidare här

Kursledare: Slåttergubbens liekurser leds av erfarna slåttrare som jobbar eller har jobbat i vårt professionella arbetslag,
där vi slår och räfsar ca 50 ha ängsmarker varje år. 

Innehåll: På kursen får du teoretiska kunskaper, massa praktisk övning och personlig feedback. Härlig gemenskap och svensk sommar ingår förstås också! 

Du får lära dig: 

• att montera och ställa in rätt vinklar på din knacklie
• att knacka & bryna så att lien blir riktigt vass. Vi lägger stor vikt vid dessa moment då de är superviktiga att behörska! 
• säker hantering av lien
• grundläggande slåtterteknik
• att slå kort och långt gräs
• hur det slagna gräset blir en resurs i din trädgård

YOGATETREAT

4-9 augusti

Yoga och vandring på Sydkoster, Sveriges västkust. En magisk plats med fantastisk natur och underbara platser att besöka.

Tider:

Antal deltagare:

Kostnad:

Kursledare: Maria Boox

Info/anmälan: klicka vidare här

Innehåll: Mysore praktik varje morgon och tre eftermiddagsklasser med yogaprat och pranayama.
Ett personlig pranayama program ges till den som vill. Frukost på Kosters trädgårdar ingår.

PERMAKULTUR DESIGNKURS (del 2 av 4)

11-14 september

En kurs för människor som vill göra ett ekologiskt försvarbart projekt i sin egen närmiljö, för att bygga upp sunda och frodiga omgivningar och få ens djupare förståelse för naturens processer och livskvalitet. Kursomgång 2 handlar om zon 1- 2, matproduktion, trädgårdskultur, regenerativt lantbruk och jordkunskap.

Tider:

Antal deltagare:

Kostnad:

Kursledare:

Info/anmälan: klicka vidare här

MJÖLKSYRA DINA GRÖNSAKER

21 september

Tid: 9.30 - 16.00

Antal deltagare: max 8

Kostnad: 1.950:- SEK inklusive fika och råvaror till egen syrning.

Kursledare: Helena von Bothmer

Info/anmälan: helena@kosterstradgardar.se, 070 256 34 01

Innehåll: Du får jobba med höstens läckerheter som vitkål, rödkål och morot.

Vi går genom syrningens kemi och förutsättningar för att lyckas. Du gör en egen syrning som du sen tar med dig hem.

YOGASHALA SOUTH

25 - 29 september

Tillsammans med Maria Boox, assisterad av Anna Hennig praktiserar du yoga på Studio Lövås, njuter av härliga vegetariska måltider på Kosters Trädgårdar. Du har också tid att uppleva Kosters vackra natur, det härliga havet och sköna vandringar på ön.

Tider:

Antal deltagare:

Kostnad:

Kursledare: Maria Boox och Anna Henning

Info/anmälan: klicka vidare här

 

SYLTKURS

fredag 4 oktober kl.17.00 till lördag 5oktober kl. 16.00

Koka din egen marmelad utan tillsatser

Antal deltagare: max 8

Kostnad: 3.500:- SEK ink.moms och middag/lunch och alla ingredienser.

Kursledare: Helena von Bothmer

Info/anmälan: helena@kosterstradgardar.se, 070 256 34 01

Boende: ordnar du själv, vi kan ge dig tips.

Innehåll:

Fredag Vi samlas klockan 17 för att ägna oss åt teori kring syltandets konst.

Vi förbereder syltkoken och lägger frukt och bär i marinad

Vi äter en middag tillsammans.

Lördag

Start 9.30 (kaffe och smörgås serveras under fm)

Vi kokar våra sylter och marmelader hela dagen. Testar olika kryddning och tekniker. VI gör eget äpple pektin. 

Avslutas med Kaffe/te och avsmakning av sylter

MER MÖJLIGHETER

Odlingsstöd för att komma igång med egen grönsaksproduktion

Baspaket; Kom igång!

Jag hjälper dig att komma igång genom att tillsammans med dig/er anlägga odlingsbäddar. Vi går genom grundläggande kunskap som behövs utifrån dina/era behov och gör därefter en plan för sommaren. Resten sköter du själv!

Omfattning: ca 3 timmars rådgivning

Kostnad: 3.000 SEK (ink moms).

Kontakt: helena@kosterstradgardar.se, 070 256 34 01

Lyxpaket; Kom igång och bli din egen expert!

Allt i Paketet ”Kom igång” ingår men i detta ingår även ”Köksträdgårdskursen” samt en extra rådgivningstimma på  plats i din trädgård 1 ggr/månad under juni, juli och augusti. 

Omfattning: Köksträdgårdskurs (se ovan) och ca 6 timmars rådgivning

Kostnad: Om man bokar både kurs och rådgivning; Rådgivning: 2.000 SEK, Kurskostnad: 5.500 SEK

Beskärning av fruktträd

Jag kan gärna hjälpa dig att beskära dina fruktträd, såväl unga som äldre träd.

Jag är certifierad  med ”Grönt Kort” genom Riksförbundet Svensk Trädgård.

Kostnad:

Kontakt: helena@kosterstradgardar.se, 070 256 34 01